Tag Archive for 'การชงชาที่ดี'

วิธีการชงชาเพื่อสุขภาพที่ดี

การชงชาที่ดีนั้น ไม่ควรแช่ชาไว้นานโดยปกติแล้วมักจะใส่ชาเติมน้ำร้อนแช่ทิ้งไว้ทั้งวันอยากดื่มเมื่อไหร่ก็รินน้ำชาใส่แก้ว และถ้าน้ำชาไม่อุ่นก็เติมน้ำร้อนหน่อยให้อุ่นขึ้นซึ่งวิธีการเหล่านี้ทำให้หลายคนดื่มชาแล้วรู้สึกว่าท้องผูก นอนไม่หลับบ้างสาเหตุมาจากการแช่ชานานๆ ทำให้สารต่างๆ มีปริมาณมากเกินไป ดังนั้นการชงชาที่ดีควรจะชงให้ถูกวิธีและดื่มชาให้ถูกกับเวลาที่ควรดื่มก็จะมีแต่ประโยชน์อีกด้วย สำหรับการแช่ชานานๆ ให้รสเข้มๆ และดื่มยามบ่ายเพราะเค้าต้องการคาเฟอีนจากใบชา เพื่อทำให้เค้าสดชื่นในยามบ่าย เพื่อประสิทธิภาพที่ดียิ่งขึ้นในการทำงาน แต่สำหรับผู้ที่ต้องการดื่มชาเพื่อความสดชื่นอย่างธรรมชาติความคุ้นเคยในวิธีชงชาใบแบบเดิม ทำให้บางครั้งไม่ได้รับรสชาที่แท้จริง ดังนั้นการชงชาแต่ละชนิดจึงมีความเฉพาะที่แตกต่างกันไป สำหรับการชงชาให้ได้รสอร่อยแบบง่ายๆ ได้ทั้งประโยชน์และประหยัดนั้นมีเคล็ดลับดังนี้ ซึ่งแยกตามวิธีการชงที่เหมือนกันในแต่ละชนิด อย่างเช่น ชาอูหลงต้งติ่งอูหลงชาอูหลงก้านอ่อนและชาอื่นๆ ทั้งนี้น้ำชงชาควรเป็นน้ำที่สะอาดหรือน้ำกรอง ในการชงชาอูหลงควรต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่ใบชา 2-3ช้อนชา สำหรับกาน้ำชาประมาณ 150-200 CC. และเติมน้ำร้อนลงในกาให้ท่วมใบชาแล้วรินน้ำออกทันทีหลังจากนั้นเติมน้ำร้อนให้เต็มกาแช่ไว้ประมาณ 1นาทีแล้วรินน้ำชาออกจากกาให้หมดเพื่อดื่ม และไม่ควรแช่ทิ้งไว้ใบชาที่ชงแล้วนี้เมื่อรินน้ำออกหมดสามารถพักไว้ในกาได้เลย และชาชุดนี้ยังสามารถใช้ชงได้อีก3-4 ครั้ง แต่ควรจะภายใน 1 วันการใช้น้ำร้อนลวกใบชา กาน้ำชา และอุปกรณ์ในการดื่มชาก่อนใช้ทุกครั้งจะทำให้ได้ความอร่อยและความหอมของรสชามากยิ่งขึ้นเพื่อสุขภาพที่ดีและทำให้มีน้ำชาที่อร่อยอีกด้วย